精选原料
尊重纯粮初心,每一粒都是精挑细选
我们选用新鲜饱满的五粮(大米、玉米、糯米、高粱、小麦)
我们的酒体具有“丰满醇正、浓厚圆润、优雅细腻、醇厚丰满、空杯留香持久、饮后头不晕、口不渴、醒酒快”等特点
长年受到专家们和消费者们的一致好评
精诚工艺
守自然之道·手工捣料
我们严格遵循古法酿造工艺
按照人工踩制全小麦包包曲、泥窖发酵、石甑蒸馏、量质摘酒、地坛陈酿老熟的流程
同时结合双轮发酵、复式发酵、分区窖藏的精细化工艺措施
精艺传承
手工制曲——工艺流程多数都比较繁琐
要经原料粉碎-拌曲-装模-踩曲-入曲室-培养霉菌-翻曲晾霉-养曲-出房等流程
每一块曲块都要经过40多天充分发酵、180天的存曲
精心酿造
陶坛装酒·老窖藏酒
吸取岁月精华
使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺协调
酒体更稳定·窖藏老酒口感更加醇美
精心服务
【基酒业务】整合白酒生产上下游产业链资源,打造浓香、酱香、清香三大主流香型原产地基酒供应链,服务客户、赋能供应商。
【 发酵业务】主要服务生产酒企的窖池修建、窖池修复、窖泥制作、窖泥的维护保养等技术输出业务。
【孵化业务】公司打造的“川酒工坊”品牌定制孵化平台,协助经销商做大定制酒品牌的供应链体系。
【灌装业务】针对开发定制酒,形成了瓶装、桶装、口杯定制生产业务。
【零售业务】针对个性化需求,形成了F->C酒窖直供、收藏级大坛定制原酒以及工业旅游业务。
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